Arquitecto propone huertas de interés social para combatir la escasez alimentaria

LA VOZ DE GOICOECHEA (Por Isaí Jara, periodista).- Samir Jacob Aldí, arquitecto urbanista de 45 años, casado y padre de una niña, está apostando por una innovadora solución para enfrentar la inminente crisis alimentaria: las huertas de interés social. Este proyecto, pensado inicialmente para el cantón de Goicoechea, también podría implementarse en cualquier otro cantón del país.

¿En qué consisten las huertas de interés social?

Las huertas de interés social son espacios comunitarios ubicados dentro de complejos habitacionales destinados al cultivo de frutas, verduras, hierbas aromáticas y plantas medicinales. El objetivo principal es promover la autosuficiencia alimentaria, el desarrollo comunitario y la sostenibilidad ambiental, aprovechando al máximo los recursos y espacios urbanos o semiurbanos disponibles.

Características principales del proyecto

Ubicación: Se desarrollan en áreas comunes como patios, terrazas o zonas verdes dentro de los complejos habitacionales.

Diseño adaptable: Incluyen pequeñas parcelas en el suelo, huertas verticales en paredes o jardineras móviles, según el espacio disponible.

Métodos sostenibles: Se utilizan técnicas como el compostaje, riego por goteo y fertilizantes naturales para minimizar el impacto ambiental.

Objetivos del proyecto

1. Proveer alimentos frescos y saludables a bajo costo.

2. Enseñar prácticas de agricultura sostenible y fomentar la conciencia ambiental.

3. Promover la convivencia vecinal y el sentido de comunidad.

4. Aprovechar espacios reducidos, como terrenos baldíos, techos y paredes, optimizando áreas desaprovechadas en las ciudades.

Sostenibilidad como eje central

El arquitecto Jacob destaca que estas huertas también reducen la huella ecológica al disminuir la dependencia de alimentos transportados desde grandes distancias, lo que contribuye a una mayor sostenibilidad urbana.

Beneficios del proyecto

Económicos: Reducción en los gastos alimentarios al producir localmente alimentos básicos.

Sociales: Fomenta la cooperación entre vecinos, fortaleciendo el tejido social.

Ambientales: Reduce desechos mediante el compostaje de residuos orgánicos y mejora la calidad del aire.

Educativos: Los residentes, especialmente niños y jóvenes, aprenden sobre agricultura, nutrición y cuidado del medio ambiente.

Un proyecto con visión de futuro

Samir Jacob Aldí considera que las huertas de interés social son una solución viable para enfrentar los desafíos alimentarios y ambientales del futuro. Este proyecto no solo asegura alimentos frescos y accesibles, sino que también fomenta comunidades más unidas y conscientes de la importancia de la sostenibilidad. Con voluntad política y colaboración ciudadana, estas huertas podrían convertirse en un modelo replicable en todo el país.

- Goicoechea es el cantón número 8 de la provincia de San José, fundado en 1891. Hoy conformado por siete distritos: Guadalupe, San Francisco, Calle Blancos, Mata de Plátano, Ipís, Rancho Redondo y Purral. Donde orgullosamente decimos: "De la montaña a la ciudad, así se extiende mi cantón". "Goicoechea, Goicoechea, te llevo en el corazón." -

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