Turrialba celebra Expo Queso 2023

Los amantes del queso tienen una cita en las instalaciones del CATIE los días 8, 9, 15 y 16 de julio

LA VOZ DE GOICOECHEA (Por Isaí Jara, periodista).- Este fin de semana y el siguiente se abrirán las puertas de la Expo Queso 2023 en el Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE), donde decenas de productores lecheros de Santa Cruz de Turrialba exhibirán sus productos y se sumarán a esta celebración que comenzó en el año 2000.

Este evento contará con la exhibición y degustación del queso Turrialba más grande de Costa Rica, uno cada fin de semana. El domingo 9 de julio habrá un queso con un peso aproximado de 180 kilogramos, y el domingo 16 de julio, para cerrar el evento, habrá un queso Turrialba con un peso de 270 kilogramos, así como la tortilla de queso más grande.

Este evento emblemático de la zona se desarrolló inicialmente gracias a la visión emprendedora de un grupo de vecinos de la zona que encontraron la manera de ayudar a los productores que enfrentan la sobreproducción de leche debido a los meses lluviosos de mayo, junio y julio. La Expo Queso se ha convertido en una cita ineludible para los amantes del queso y los lácteos en todas sus variedades.

Actualmente, la zona de Santa Cruz de Turrialba alberga aproximadamente a 250 productores de pequeña y gran escala que se destacan por la calidad de sus quesos, la altitud, los pastos, el clima, las razas y, lo más importante, la receta del Queso Turrialba.

Su éxito fue tan grande que la plaza de deportes local se quedó pequeña y desde hace 5 años se lleva a cabo en el CATIE, convirtiéndolo en un lugar perfecto para pasar un día en familia, con amplio estacionamiento, áreas verdes y comodidad. , tanto para los que venden sus productos como para los visitantes.

El evento se llevará a cabo los días 8, 9, 15 y 16 de julio de 2023, en el CATIE Turrialba. Habrá una gran variedad de quesos de la zona de Santa Cruz, como maduros, semiduros, mozzarella, palmito, ahumados, especiados, queso Turrialba, quesos estilo gourmet y quesos con Denominación de Origen. Además, habrá chicharrón de queso, tortillas de queso, yogurt, leche agria, rompope, ceviche de queso, entre otras delicias, incluyendo una gran variedad de panes caseros, postres y muchas delicias más.

También participarán los emprendedores, ofreciendo una amplia variedad de souvenirs, artesanías, productos hechos a mano, vinos, playeras, licores artesanales, bisutería, bisutería, marroquinería, piezas de resina, distintos tipos de café, pastas, mermeladas, chocolates artesanales, mieles, pestos, cajetas (dulces a base de leche) y mucho más.

Además de todo esto, las actividades culturales entretendrán a todos, con grupos musicales, cantantes nacionales, bailes, clases de zumba, calipso, festivales de canto y mucho más.

La entrada al recinto ferial será gratuita, y solo el estacionamiento tendrá un costo de ₡2500 para autos y ₡1500 para motos.

Para obtener más información, comuníquese al 8725-9595 o visite las páginas de Facebook e Instagram en Expoferia del Queso Santa Cruz.

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