En Rancho Redondo: Soda Doña Dora opera a base de leña

3/04/2023 07:00:00 a.m.

LA VOZ DE GOICOECHEA (Por Alberto Cabezas, periodista).- Vera Alvarado, es una reconocida comerciante de Rancho Redondo, propietaria de la Soda Doña Dora, donde venden comida cocinada en un horno a base de leña, así como la hacían nuestras abuelas, ya tiene 5 años este emprendimiento de operar con la ayuda de su esposo e hijos, ya que su negocio es familiar por lo que no tiene empleados.

Soda Doña Dora, empezó vendido pancito en la calle, la gente les pregunta si no vendían café, así surgió la idea según Alvarado “Lo más difícil lo vivimos como todo mundo son las restricciones de la pandemia”.

El conocimiento de Vera para realizar las comidas es empírico y herencia familiar, ya que no ha recibido capacitación, de ningún tipo, ni público, ni privado. Además, alega que “desconocía que existía una Comisión de Turismo del cantón de Goicoechea que la pudiera ayudar de alguna forma”.

Dicho lugar está abierto al público de 8:30 a 5 pm de martes a domingo y tiene una capacidad para 30 personas en sitio que posee amplia zona verde y parqueo privado.

Si desea más información puede comunicarse al número de la empresa 7013-5447

- Goicoechea es el cantón numero 8 de la provincia de San José. Se ubicá como el noveno más poblado del país, cuenta con una extensión territorial de 31,50 km², colocándose como el decimoquinto más extenso de la provincia. Su cabecera es el distrito de Guadalupe, con categoría de ciudad, y cuenta con un total de siete distritos: Guadalupe, San Francisco, Calle Blancos, Mata de Plátano, Ipís, Rancho Redondo y Purral. Fundado en 1891, el cantón se caracteriza en la actualidad por ser uno de los más importantes de la Gran Área Metropolitana de Costa Rica, y cuya economía se centra en el sector de servicios, ya que cerca del 82% de la población activa del cantón labora en esta área.. En LA VOZ DE GOICOECHEA, Usted es lo más importante para nosotros -

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