Obesidad, diabetes y enfermedades del corazón estarán en discusión

LA VOZ DE GOICOECHEA.-    Expertos nacionales e internacionales se reunirán en Costa Rica para analizar temas como obesidad, diabetes y enfermedades del corazón. También, discutirán acerca de estilos de vida saludables que se pueden aplicar en el trabajo.

Esto se realizará en el Primer Congreso de Salud y Nutrición Traslacional, en donde se espera que participen 220 personas, entre profesionales y estudiantes en medicina,psicología, nutrición, farmacia, microbiología, enfermería, ciencias económicas, derecho, recursos humanos y empresarios.

En total habrá 15 expositores, entre los que destacan científicos de las universidades de Harvard y Michigan. El objetivo de este seminario es aprender y analizar cómo los descubrimientos científicos pueden aplicarse de forma práctica en beneficio de la sociedad, el sector empresarial y de la industria alimentaria.

Catalina Capitán Jiménez, organizadora del evento y docente de la carrera de nutrición de la Universidad Hispanoamericana (UH), explicó que a los participantes se les darán bases para que puedan aplicar los estilos de vida saludables en los sitios de trabajo.

“Por ejemplo: las enfermedades musco-esqueléticas se deben a diversas causas como movimientos repetitivos, que se pueden corregir con ciertas medidas, entre ellas el ejercicio y una alimentación sana”, comentó Capitán.

Enfermedades crónicas

Walter Willett es un reconocido nutricionista.

Las charlas abordarán las enfermedades crónicas que afectan a los costarricenses como la obesidad, hipertensión y el cáncer que obligan al Estado a destinar recursos humanos y financieros para su atención.

Por ejemplo, en el 2017, la Caja Costarricense de Seguro Social (CCSS), otorgó 5.748.837 días por incapacidad a 436.167 personas. Entre las 5 principales causas están las dorsopatías (enfermedades de la columna vertebral y tejidos blancos), los tumores malignos, las artropatías (enfermedades de las articulaciones), las infecciones agudas de las vías respiratorias superiores y los trastornos del humor (afectivos).

También se contará con la presencia de un reconocido nutricionista, el doctor Walter Willett, especialista en epidemiología y de salud pública. Él estará en el país para compartir sus conocimientos que ha expuesto en más de 1.000 artículos y en su libro best seller: Eat, Drink and Be Healthy, que es una guía alimentaria basada en los datos obtenidos en investigaciones que han logrado descalificar algunos mitos o varias dietas que hoy están de moda y que no benefician al cuerpo por diversas causas.

Este profesor de la Escuela de Nutrición y Salud Pública de la Universidad de Harvard, es considerado el científico más citado por sus aportes a la pirámide alimenticia.

¿Cuándo?

Este evento será el próximo 8 y 9 de marzo, en la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Hispanoamericana (UH). El horario será el jueves de 2:00 p.m. a 8:30 p.m. y el viernes de 9:00 a.m. a 5:30 p.m. en el edificio de Alta Tecnología ubicado en Barrio Aranjuez.

El valor de la inscripción es de $85 para estudiantes y $180 para profesionales. Para alumnos y egresados de la UH, el monto es de $70. Los asistentes recibirán un certificado de participación y contarán con los servicios de traducción simultánea y alimentación.

Para más información e inscripciones al correo inscripciones@uh.ac.cr o con Carmen Chaves Vargas: maria.chaves@uh.ac.cr 2241-9090 extensión 1743.

POR CRHOY

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